Bereidingswijze:

• Pers het sap uit de citroenen en zeef dit.

• Doe de aardbeien in een pan.

• Pureer de aardbeien en laat dit 5 minuten koken.(blijven roeren)

• Haal het schuim met een soeplepel of schuimspaan uit de pan. (tijdens het koken).

• Voeg de suiker en het citroensap toe en laat het nog 5 minuten koken. (blijven roeren)

• Laat het afkoelen en zeef de siroop. Voor heel fijn siroop kun je een panty gebruiken.

Oplet punten:

• Goed blijven roeren tijdens het koken.

• Haal al het schuim van de siroop.

Ingrediënten:

• 1000 gr ontkroonde aardbeien

• 650 gr suiker

• 2 citroenen